第1回@ホテルモントレ赤坂エスカーレ

2013/02/27

サロネーゼ会員、専門講師会員様との第1回ランチ交流会!!

サロネーゼ倶楽部事務局です。

昨日は、ホテルモントレ赤坂2Fのフレンチレストラン「エスカーレ」で、
サロネーゼ会員様、専門講師会員様にお集まりいただき、ランチ交流会を開催いたしました。

 

 

総勢31名の方々にご出席いただき、大変有意義な時間を過ごさせていただきました。
最近サロネーゼ会員にご登録してくださった方、お一人でお越しの方もいらっしゃいましたので
お席はくじ引きにさせていただきましたが、さすがおもてなしのプロの皆様、
初対面などとは微塵も感じさせない程で、
そのコミュニケーション力は本当にすごい!と改めて思いました。

 

 

 

お料理は、サロネーゼ倶楽部のランチ交流会の為に、
「エスカーレ」の料理長が考えてくださいましたオリジナルメニューなんです♪

 

▼前菜:カンパチと帆立貝の燻製 サラダ仕立て 九条葱のジェノベーゼ

 

▼お魚料理:トラウトサーモンのミ・キュイ 小海老添え 香草風味のブールフォンデュ

 

▼お肉料理:国産牛の柔らかなミートローフ グリュイエールの香りをまとって

 

▼シェフお薦め本日のデザート

どれも美味しかったと、皆様仰っていらっしゃいました。
皆さまにそう仰っていただけますと、こちらのレストランに決めた私も料理長と同じような気持ちでございます。

 

皆さまには、それぞれ自己紹介をしていただき、最後はフリータイムの時間を設け、
たっぷりと交流を楽しんでいただきました。

 

今年はこのような講師の皆様限定のランチ会を定期的に開催して参ります。
志の高い、パワフルな女性の皆様にたくさんのパワーをいただきました。

[ 第1回@ホテルモントレ赤坂エスカーレ]

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