2016/12/17

「サロンのある暮らし」がテーマの家[VENCE(ヴァンス)]でおもてなしレッスン

三井ホーム様の新しい商品「VENCE(ヴァンス)」の浜田山街なかモデルで先日、洋菓子教室サロンドマリー横井満里代先生を講師に迎えて、オーナー様向けのイべント、「手作りクリスマススイーツで楽しむ ティーパーティーおもてなし術レッスン」を開催してきました。

 

「VENCE(ヴァンス)」は、『サロンのある暮らし』をテーマに、サロネーゼの舞台となるサロン空間と、家族とゆったりした時間を過ごすプライベート空間の両方を叶えてくれる『サロネーゼのためのプランニング』をコンセプトにしている商品です。

 

今回の会場は浜田山駅徒歩5分ほどの住宅街に建ったばかりの「街なかモデル(分譲住宅)」で、大きさはリアルサイズの約31坪。

新築のサロン併用住宅にお友達をお招きするような気持ちで(笑)、ティーパーティーの準備をしてお客様をお待ちしました。

 

サロネーゼ倶楽部

 

講師を務めてくださいましたのは、洋菓子教室サロンドマリー主宰の横井満里代先生。

横井先生のスイーツはお店を始めてもいいぐらいに美味しくて評判です(^^♪

この日はスイーツを5品用意してくださいました。

 

洋菓子教室サロンドマリー横井満里代先生

 

まずは「おもてなし講座」からスタート!

横井先生はサロン歴28年のベテランサロネーゼさん。ご自身の経験談からおもてなし当日の心得や、あると喜ばれるものなど、ゲストを招きもてなすためのノウハウをお話しいただきました。

 

参加くださいましたオーナー様のうち3名の方がサロン主宰者というからビックリ!質問も多く出ていて、サロン運営で悩みを抱えていらっしゃる方からの質問や、サロンに興味をお持ちの方からの質問などさまざま。

 

サロネーゼ倶楽部

サロネーゼ倶楽部

 

講座のあとは、キッチンにお集まりいただきデモンストレーション!

赤ワインで煮込んだドライフルーツたっぷりのパウンドケーキ「サングリア」のつくり方と、クリスマスデコレーションを披露してくださいました。パウンドケーキ美味しそうに撮れているでしょうか・・・(^^♪

 

サロネーゼ倶楽部

サロネーゼ倶楽部

 

デモンストレーションの後はお待ちかねのティータイム!準備をしている間は恒例の『モデルハウスプチ見学ツアー』♪♪♪ 今回は武蔵野支店の橋本所長にご協力いただき、オーナーの皆さまを2階にご案内していただきました。

 

2階は家族がくつろぐプライベート空間。寝室はまるでリゾートホテルに来たような、いい夢見られそうなラグジュアリーなお部屋です。収納も充実。小屋裏収納もあってとっても便利なお家です。

 

  

 

皆さまが2階のお部屋をご見学の間に1階ではティータイムの準備。色とりどりのスイーツを並べて紅茶の準備をしてお待ちします。

 

~*~*スイーツメニューはこちら*~*~

☆スパイシーサブレ:甘みを抑えたクッキー。枝むチーズとクミンが入ったサブレ。

☆パート・ド・フリュイ:2種のフルーツ果汁をギュッと閉じ込めたフルーツゼリー

☆クッキーシュー:クッキーをのせて焼いたプチシュー。カスタードクリームと生クリーム入り♡

 

 

☆サングリア:デモンストレーションのパウンドケーキと同じ材料ですが、クリスマスなのでクグロフ型で焼いてきてくださいました。形が違うだけでテーブル上の雰囲気も変わるから不思議♪

 

 

☆ノエル・ショコラ:チョコレートムースとラム酒をきかせたバニラムースのマリアージュ

 

 

お飲物はマリアージュフレールの紅茶を3種類を用意してくださいました。

横井先生を囲んでのティータイム始まり♪♪♪

 

オーナー様同士、家談義で盛り上がり、「三井ホームにして良かった」という声にはスタッフの方々のほころぶ顔も見えて終始和やかな雰囲気(*^_^*) お帰りの際には「とても優雅な時間を過ごせました。ありがとうございました」、「とっても美味しかったです」という嬉しい感想をお寄せいただきました。

 

 

『サロンのある暮らし』がテーマの「VENCE(ヴァンス)」、港北ニュータウンの住宅展示場ハウスクエア横浜にはモデルハウスが建っています。土間になったサロン専用のお部屋「アトリエサロン」がある間取りになっていて、インテリアは三井ホームさん独自の“モダンロココスタイル”。こちらもぜひご見学になってみてください。

 

今回イベントを開催した「街なかモデル浜田山VENCE(ヴァンス)」ももちろんご見学可能です!!「ポーセラーツ&ポーセリンペイティング主宰のサロネーゼ宅」という設定で、作品が飾っておける飾り棚があったり、生徒様のお荷物やコートを掛ける収納スペースもきちんと用意されていて、「サロンのある暮らし」が手に取ってわかるお家ですので、ぜひご見学ください♪♪♪

 

★ご見学のご予約とお問合せ先はこちら★

⇒三井ホーム株式会社武蔵野支店 0120-98-8631

 

[ VANCE(ヴァンス)浜田山]

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